素牛排(人造肉的一种)是一种新型豆制品，它以口感筋韧、食用方便、保质期长而备受人们的喜爱。设备投资不大，技术简单易学，一年四季均可生产，是农民朋友致富的一条好途径。
一、原料：大豆(黄豆)或冷榨脱脂的豆粕、自来水。
二、设备：选豆机1台、螺旋式榨油机1台、粉碎机1台，搅拌机1台、牛排机1台、切丝机1台、封口机1台。
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